الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
moonlight
مشرفة قسم الأزياء
مشرفة قسم الأزياء
avatar

العمر : 26
تاريخ الميلاد : 29/04/1991
مجموع المشاركات : 277
الجنس : انثى
المزاج : افكر

مُساهمةموضوع: طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار   السبت سبتمبر 12, 2009 2:33 pm

طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار


* وجبة صحية من النشويات (الأرز):
- مقادير طبق الأرز:

3 أكواب حساء دجاج
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/3 كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
1 كوب أرز
1/3 كوب جبن باراميزان مبشور

- مقادير الاسكالوب والصوص:
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان مستردة
فصان ثوم مفري
1 ثمرة بصل مفرية
كوبان طماطم مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1/4 كوب حساء دجاج
ملح وفلفل أسود
1/2 كيلو شرائح لحم (إسكالوب)
فلفل حار

* الطريقة:
- يسخن الحساء في إناء فوق نار منخفضة الحرارة.
- يسخن زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة في إناء آخر، يضاف البصل مع
التقليب من 2-3 دقائق أو حتى يكتسب اللون الشفاف.
- يضاف الأرز لخليط البصل مع التقليب.
- تهدأ درجة حرارة الموقد ثم يضاف كوباً من الحساء للأرز مع التقليب ببطء
حتى تمام امتصاص الحساء.
- ثم يليه الكوب الآخر مع التقليب بحيث يمتصه الأرز قبل إضافة الكوب
الثالث.
- وعند نضجه يكتسب القوام الشبيه بالكريمة، يضاف الجبن الباراميزان مع
الملح والفلفل. وإذا ظل الأرز سميك القوام عليك بإضافة المزيد من الحساء.

- طريقة إعداد الاسكالوب والصوص:
- يسخن زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة الحرارة مع إضافة البصل.
- يضاف الثوم ثم الطماطم والحساء ثم المستردة مع التقليب لمدة خمس دقائق
(المستردة حسب الرغبة).
- توضع شرائح اللحم في صوص الطماطم ثم ترفع درجة حرارة الموقد ويترك
الاسكالوب حتى تمام النضج (حتى يغلظ قوام الصوص).
- يوضع الصوص فوق الأرز ويقدم الاسكالوب.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kl
لون جديد
لون جديد


مجموع المشاركات : 8
الجنس : ذكر

مُساهمةموضوع: رد: طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار   السبت سبتمبر 12, 2009 5:35 pm

يسلموووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moonlight
مشرفة قسم الأزياء
مشرفة قسم الأزياء
avatar

العمر : 26
تاريخ الميلاد : 29/04/1991
مجموع المشاركات : 277
الجنس : انثى
المزاج : افكر

مُساهمةموضوع: رد: طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار   الإثنين سبتمبر 14, 2009 9:00 pm

مرسي لمرورك


http://3.bp.blogspot.com/_FnBqWFtDtYc/SKtz9M0VPTI/AAAAAAAAABA/z1Mi1ufk55M/s320/%D8%B6%D9%88%D8%A1%2B%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%85%D8%B1.jpg

MoonlighT
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Amr
لون مشارك
لون مشارك
avatar

مجموع المشاركات : 103
الجنس : ذكر
المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: رد: طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار   الخميس سبتمبر 17, 2009 7:47 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
blue & sad
لون جيد
لون جيد
avatar

مجموع المشاركات : 72
الجنس : انثى
المزاج : افكر

مُساهمةموضوع: رد: طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار   الخميس سبتمبر 17, 2009 6:37 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mon
لون جيد
لون جيد
avatar

مجموع المشاركات : 12
الجنس : ذكر
المزاج : مصدوم

مُساهمةموضوع: رد: طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار   الأحد سبتمبر 20, 2009 4:07 pm

شكرا لمجهودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميمي
لون مشارك
لون مشارك
avatar

العمر : 25
تاريخ الميلاد : 17/05/1992
مجموع المشاركات : 157
الجنس : انثى
المزاج : عدواني

مُساهمةموضوع: رد: طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار   الجمعة سبتمبر 25, 2009 7:01 pm

يمممممممممممممي
مرسسسسي كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أرض الألوان :: الاقسام الرئيسية :: قسم الطبخ-
انتقل الى: